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ソウル → 大田 → 全州 → 麗水 → 釜山 → 慶州
究極の韓国グルメロードトリップ。7日間、6都市、ダイエットなし。ソウルの宮中料理と市場の喧騒、大田の伝説的ベーカリー、全州のビビンバ発祥地、麗水の海鮮海岸、釜山の水産市場と豚スープ、慶州の千年の味で締め。各都市に固有のグルメアイデンティティ — このコースが全てを繋ぐ。
期間
7 日間
場所
ソウル → 大田 → 全州 → 麗水 → 釜山 → 慶州
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日ごとのスポット、地図、現地のヒント
広蔵市場で聖なる三位一体：ビンデトッ、ユッケ、麻薬キンパ。ランチは景福宮近くのトソクチョンでサムゲタン。午後のおやつはハドングァンのコムタン（骨スープ）— 80年以上の伝統。夜は乙支路でコプチャン（ホルモン焼き）とノガリ（干し魚）にソジュ、レトロ路地で。
白黒シェフS2白スプーンのパク・ヒョナムシェフの韓国料理店。大豆と豆腐を主材料にしたヘルシー韓食コース、ベジタリアンメニューも豊富。
通仁市場内のトッポッキ屋台。ギルムトッポッキ（油で炒めるスタイル）が名物。サクサクで香ばしい味わいは一般的なトッポッキとは違う。
コインランチボックス（ヨプジョンドシラク）のシステムがあるユニークな伝統市場。真鍮コインを買って屋台を回り、弁当箱を韓国料理で埋める仕組み。
明洞の中心部にある採음한정식（チェウム・ハンジョンシク）は、韓国の伝統的な一汁三菜形式の定食をハノク風の落ち着いた空間で提供する人気の韓食レストランです。コースは1人25,000ウォン（基本）〜45,000ウォン（カルビチム・カンジャンケジャン付きプレミアム）で本格韓国料理を体験できます。ハラール認証取得済みで、団体予約や韓服体験にも対応しています。
白黒シェフS2黒スプーンのキム・サンフン（4坪一匹狼）シェフの日本料理店。小さな空間でシェフ一人で営む真摯な日本料理。
製パンサバイバル番組「天下製パン」出演のキム・ウニベーカーによるトリュフガーリックブレッド専門店。その場でニンニクを擦りおろし、バターとトリュフオイルをたっぷり塗って焼く。広蔵市場パン巡礼のスタート地点。
広蔵市場2階のユッケ通り。ごま油、卵黄、梨と一緒に出てくる新鮮なユッケ。
済州東門市場発のクリームドーナツベーカリー。牛島ピーナッツ、よもぎ、海苔など済州の素材をクリームに。広蔵市場内で1〜3階の席でゆっくり食べられる。
白黒シェフS2黒スプーンのイ・ジェフン（西村皇太子）シェフのイタリアン。西村の路地で正統イタリアン家庭料理を提供。
西村にある平壌出身の祖母のレシピを孫が再現した餃子スープ専門店。澄んだスープに穏やかで刺激のない味わい。
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