ソウル市場グルメトレイル：2日間で6つの市場
ソウル最高の市場を食べ歩き。広蔵市場の伝説のチヂミと肉刺身から通仁市場のコインランチボックス、南大門カルグクス横丁、鷺梁津のライブ刺身選び、馬場の卸売韓牛まで。観光ではない — 本気のグルメミッション。
期間
2日間
場所
ソウル
スポット
6カ所
ルート全体
コースのスポットを順番につないで地図に表示しています。
日別プラン
ルート全体を見渡しやすいよう、スポットを日ごとにまとめました。
1日目
伝統市場：広蔵 → 南大門 → 通仁
3スポット
広蔵市場で聖なる三位一体：ビンデトッ（緑豆チヂミ）、ユッケ、麻薬キンパ。地下鉄で南大門カルグクス横丁でランチ — 50年の歴史ある路地の8,000ウォンのカルグクス。午後は通仁市場のコインランチボックス体験 — 真鍮コインを買って各屋台の違うおかずで弁当箱を埋めよう。
- グルメ4.2気軽に
1番目のスポット広蔵市場
広蔵市場は、布地、韓服、古着、生活用品、食べ物の区域が連なる都心の伝統市場です。緑豆チヂミ、ミニキンパ、ユッケなどで知られる飲食エリアもあります。
88 Changgyeonggung-ro, Jongno District, Seoul, 大韓民国
- グルメ3.9気軽に
2番目のスポット南大門カルグクス路地
南大門市場の中にカルグクスの店が集まる路地です。油揚げや刻みのりなどをのせた麺料理を、市場の中で味わえます。
42-1 Namdaemunsijang 4-gil, Jung District, Seoul, 大韓民国
- グルメ3.8気軽に
3番目のスポット通仁市場（コインランチボックス）
コインランチボックス（ヨプジョンドシラク）のシステムがあるユニークな伝統市場。真鍮コインを買って屋台を回り、弁当箱を韓国料理で埋める仕組み。
18 Jahamun-ro 15-gil, Jongno District, Seoul, 大韓民国
近くのグルメ
グルメ3.4独島16度
白黒シェフS2黒スプーンのキム・サンフン（4坪一匹狼）シェフの日本料理店。小さな空間でシェフ一人で営む真摯な日本料理。
56-1 Nuha-dong, Jongno District, Seoul, 大韓民国
グルメ4.2アンドク
アンドクは、牛肉の冷製麺料理やマンドゥスープで知られる鍾路区の韓国料理店です。そば粉を多く使ったムルグクスは、やわらかく弾力のある麺を、澄んだ穏やかな味わいのスープと軽く味付けした牛肉とともに楽しめます。肉と野菜の具を衣で包んで揚げた唐辛子料理もあります。
18 Jahamun-ro 17-gil, Jongno District, Seoul, 大韓民国
グルメ4.4気軽にアベベベーカリー ソウル
済州東門市場発のクリームドーナツベーカリー。牛島ピーナッツ、よもぎ、海苔など済州の素材をクリームに。広蔵市場内で1〜3階の席でゆっくり食べられる。
ソウル特別市鍾路区清渓川路201
グルメ4.2ふつう土俗村サムゲタン
景福宮のすぐ隣にあるサムゲタン専門店。常に地元の人と観光客で賑わっている。
5 Jahamun-ro 5-gil, Jongno District, Seoul, 大韓民国
グルメ4.7L’Amant Secret
白黒シェフS2白スプーンのソン・ジョンウォンシェフによるミシュラン1つ星フレンチ。レスケイプホテル内でフランス正統技法に韓国的感性を加えたコース。
67 Toegye-ro, Jung District, Seoul, 大韓民国
グルメ4.6気軽にガーリックボーイ
製パンサバイバル番組「天下製パン」出演のキム・ウニベーカーによるトリュフガーリックブレッド専門店。その場でニンニクを擦りおろし、バターとトリュフオイルをたっぷり塗って焼く。広蔵市場パン巡礼のスタート地点。
ソウル特別市鍾路区昌慶宮路88 広蔵市場内
グルメ4.1ふつう広蔵市場ユッケ通り
広蔵市場2階のユッケ通り。ごま油、卵黄、梨と一緒に出てくる新鮮なユッケ。
9 Jong-ro 32-gil, Jongno District, Seoul, 大韓民国
グルメ4.2Ca'Del Lupo
カデルルポは、鍾路区孝子洞の韓屋にあるイタリア料理店です。西村の路地で、韓屋の空間とイタリア料理を楽しめます。
5-5 Jahamun-ro 16-gil, Jongno District, Seoul, 大韓民国
グルメ3.8気軽に通仁市場トッポッキ
通仁市場では、餅を油と調味料で炒めるキルムトッポッキを味わえます。醤油味と粉唐辛子を使う辛い味があり、複数の店で販売されています。
18 Jahamun-ro 15-gil, 청운효자동 Jongno District, Seoul, 大韓民国
2日目
専門市場：鷺梁津 → 馬場 → 望遠
3スポット
鷺梁津水産市場の朝 — ソウル最大。1階で活魚・カニを選び2階に持って行くと少額の調理料で刺身にしてくれる。馬場洞畜産市場で韓国最高の卸売韓牛 — プレミアム韓牛を地元価格で焼いて食べよう。夕方は望遠市場でトレンディなローカル市場：トッポッキ、マンドゥ、生フルーツジュース、インスタが愛する街の雰囲気。
- グルメ3.9ふつう
1番目のスポット鷺梁津水産市場
ソウル最大の水産市場。24時間営業 — 競り場は深夜から早朝、レストランフロアはいつでも利用可。1階で活魚・カニ・ロブスターを選び、2階のレストランで刺身・焼き・鍋に調理してもらえる（調理料別途）。
ソウル特別市 銅雀区 ノドゥル路 674
- グルメ4.1ふつう
2番目のスポット馬場洞畜産市場
韓国最大の畜産市場。卸売価格でプレミアム韓牛を購入可能。買った肉を近くのレストランで調理費を払って焼いてもらうシステム。
4-1 Gosanja-ro 24-gil, Seongdong-gu, Seoul, 大韓民国
- グルメ4.3気軽に
3番目のスポット望遠市場
若い韓国人に人気の地元市場です。広蔵市場より観光客が少ないですが同じくらい美味しいです。新鮮な農産物、屋台のスナック、手作りフードが多い。
27 Poeun-ro 6-gil, Mapo-gu, Seoul, 大韓民国
近くのグルメ
グルメ4.3気軽に望遠市場トッポッキ
40年の歴史を持つ望遠市場の名物トッポッキ屋台。「有名おばあちゃんのトッポッキ」が40年以上同じレシピで3,000ウォン（約300円）で提供中。タッカンジョン、コロッケ、ホットクも歩きながら味わおう。
ソウル特別市 麻浦区 圃隠路8ギル 14（望遠洞）
グルメ4.5Heki
白黒シェフS2黒スプーンのキム・ミンソン（行列とんかつ）シェフのとんかつ専門店。分厚い手作りとんかつで長い行列ができる人気店。
大韓民国 Seoul, Mapo-gu, Donggyo-ro 9-gil, 33 1층 헤키
グルメ4.1Basak Macha
白黒シェフS2黒スプーンのヤン・スヒョン（望遠市場ヒーロー）シェフの屋台スタイル店。望遠市場近くのサクサク揚げ物と粉食。
64 World Cup-ro 13-gil, Mapo-gu, Seoul, 大韓民国
グルメ4.5ふつう馬場洞韓牛レストラン
馬場畜産市場のすぐ隣のプレミアム韓牛レストラン。市場でお肉を買って焼いてもらうか、1++等級の韓牛メニューから注文できます。
437 Majang-dong, Seongdong-gu, Seoul, 大韓民国