モス・ソウル

ミシュラン2つ星。アン・ソンジェシェフが韓国食材をフレンチの技法で表現する漢南洞のファインダイニング。白黒シェフ シーズン1出演。抑制と精密さが共存するテイスティングコース — 韓国の食材にフレンチの構成を重ねる。